会場 /本館3階「扇の間」 受付時間 /14:45
開催時間 /15:00〜18:30
【講師】髙岡 慎一郎氏
株式会社人形町今半 代表取締役会長
昭和33年、人形町今半の長男として誕生。玉川大学卒業後、コンピューター販売会社に就職。
約3年半のサラリーマン生活を経て、株式会社人形町今半に入社。ケータリング営業、築地の仕入れ、飲食店店長、飲食店総支配人を経て平成13年6月、代表取締役社長就任。就任直後、BSE(狂牛病)により倒産の危機を迎えるが、その時の従業員の協力体制に感動し、会社の方針を大きく変える。令和5年7月 髙岡哲郎(実弟)に社長職を譲り、代表取締役会長となる。
公職:内閣府 食品ロス削減推進会議 委員、NPO法人国際連合世界食糧計画WFP協会 評議員、東京商工会議所 中央支部 評議委員、日本フードサービス協会 常任理事、全国外食産業ジェフ健康保険組合 選定議員、自動車安全運転センター 理事、日本橋法人会 副会長、日本橋優申会 会長